РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ РЕСПУБЛИКА
УСТЬ-ДЖЕГУТИНСКИЙ МУНИЦИПАЛЬНЫЙ РАЙОН
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
«ГИМНАЗИЯ № 6 г. УСТЬ-ДЖЕГУТЫ »

369303, г.Усть-Джегута микрорайон Московский 65,
Телефон: (878 75) 76-5-19 , Факс: (878 75) 76-5-19,
Электронный адрес :gimnaziya-6@yandex.ru

ПРИКАЗ
31.08.2022г.

г.Усть-Джегута

№ 159-ОД

Об утверждении двухнедельного (основного) меню
приготавливаемых блюд для обучающихся 1-4 классов
В соответствии с Федеральным Законом № 273-ФЗ от 29.12.2012 «Об
образовании
вРоссийской
Федерации»,
постановлением
главного
санитарного врача РоссийскойФедерации от 28.09.2020 № 28 «Об
утверждении
санитарных
правил
СП
2.4.3648-20«Санитарноэпидемиологические
требования
к
организациям
воспитания
и
обучения,отдыха и оздоровления детей и молодежи», и в целях исполнения
требований
СанПиН
2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организации общественного питания населения" и
осуществления
качественного
и
систематического
контроля
за
организациейпитания детей, контроля качества доставляемых продуктов и
соблюдения санитарно-гигиенических требований при приготовлении и
раздаче пищи в МБОУ «Гимназии № 6 Г. УСТЬ-ДЖЕГУТЫ", а также
улучшения ингредиентного состава блюд за счет образовавшейся экономии в
связи с фактическим показателями посещаемости детей, приказываю:
1. Утвердить
прилагаемое
Двухнедельное
(основное)
меню
приготавливаемых блюд для обучающихся 1-4 классов МБОУ «Гимназия №6
г. УСТЬ-ДЖЕГУТЫ"(далее - меню) (Приложение 1).
2. Руководителю-главному
бухгалтеру
Усть-Джегутинского
муниципального казенного учреждения «Централизованная бухгалтерия»
Мамаевой Л.Б. (по согласованию):
2.1.
Использовать при составлении меню«Сборник рецептур на
продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях» под
редакцией М.П.Могильного и В.А.Тутельяна, «Сборник рецептур блюд и
кулинарных
изделий
для
организации
горячих
завтраков
и
обедовобучающихся 1-4 классов общеобразовательных организаций»,
подготовленным ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены»Роспотребнадзора,
Новосибирским государственным техническим университетом и др.,

Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных
организаций, разработанные Федеральной службой по надзору в сфере
защиты прав потребителей и благополучия человека МР 2.4. 0179-20 с
учетом информации Министерства просвещения Российской Федерации от
11.08.2022 №ДГ-2015/10 «Анализ данных стоимости фактического расхода
продуктов согласно меню, представленных субъектами Российской
Федерации».
2.2.
Обеспечить работу комиссии по обоснованию цен на поставку
продуктов питания для обеспечения нужд учреждения.
2.3.
Организовать договорную работу с поставщиками продуктов
питания. При изменении цен на продукты питания более десяти
процентов,комиссия имеет право устанавливать новые ценыс целью внесения
изменений в договоры поставки товаров с поставщиками по соглашению
сторон.
3. Ответственному за питание обучающихся заместителю директора
О.Д.Туаршева:
3.1. Организовать питание обучающихся в соответствии с утвержденным
меню.
3.2.
Контролировать качество поставляемых продуктов питания
совместно с приемочной комиссией по осуществлению приемки продуктов
питания.
4. Делопроизводителю Копсергеновой С.А. при внесении изменений в
меню, подготовить новый приказ на его утверждение.
5. Контроль за исполнением настоящего приказа возлагаю на заместителя
директора Туаршеву О.Д.

Директор

Х.Ш.Архагов

гимназии

СОГЛАСОВАНО
Руководитель-главный
Усть-Джегутинского муниципального
казенного учреждения
«Централизованная бухгалтерия»
Л.Б.Мамаева
«
»
20 г.

С приказом ознакомлены:
«
(должность) (подпись) (расшифровка подписи)

»

20

г.

20

г.

(дата)

(должность)

(подпись)

«
»
(расшифровка подписи)

(должность)

(подпись)

(расшифровка подписи)

«

»

(дата)

20
(дата)

г.