Учитель биологии и учащиеся 8-10 классов изучали кислотность и щелочность фрукта концентрацией ионов водорода в его соке.

Цель: показать различие кислотности (водородного показателя рН) с помощью индикаторов и датчиков цифровой лаборатории. 

Учащиеся узнали, что чрезмерное употребление агрессивных продуктов с низкими (рН не менее 4) или с высокими (рН более 10) значениями может привести к развитию заболевания ЖКТ, в том числе гастриту и язве желудка.